Mai Tai (Original Trader Vic’s Recipe)

Κάναμε μεγάλη έρευνα για να βρούμε τα αυθεντικά υλικά για ένα Mai Tai Roe Ae, όπως είναι η πλήρης ονομασία αυτού του θρυλικού εξωτικού κοκτέιλ που έρχεται από την δεκαετία του 1930! Πόσο περισσότερο κλασικό μπορεί να είναι ένα ποτό; Παλαιωμένο εξωτικό ρούμι από την Τζαμάικα, πλούσιο γλυκό πικραμύγδαλο, εσπεριδοειδή. Δοκίμασε το με διαφορετικής παλαίωσης ρούμια για ακόμη περισσότερο πλούτο γεύσεων!

Let’s shake up this historic cocktail!

∆εν υπάρχει άλλο cocktail στην ιστορία που να έχει ερμηνευθεί τόσο λάθος, όσο το Mai Tai. Αυτό το εμβληματικό ποτό της Αμερικάνικης tiki κουλτούρας (1930’s -1960’s) παιτεί σεβασμό και οπωσδήποτε ένα καλό ρούμι από την Τζαμάικα. Tα αρώματα αυτών των υπέροχων ρουμιών δεν προοριζόταν να υπερκαλυφθούν από βαριές προσθήκες σιροπιών και φρούτων. Και φυσικά αν το Mai Tai δεν γαρνιριστεί με το κέλυφος ενός τετάρτου λάιμ και την κορυφή δυόσμου που συμβολίζουν ένα νησί και έναν φοίνικα, τότε δεν είναι mai tai!
To Baba Au Rum σερβίρει το αυθεντικό mai tai από τις 27 Μαρτίου 2009.